①熱水。例如～雪。赴～蹈火。揚～止沸。

②煮東西的汁液。例如米～。參（ shēn ）～。

③烹調後汁特別多的食物。例如雞～。菜～。清～。

④專指溫泉（現多用於地名）例如～泉（溫泉）。～山（在中國北京市）。

⑤中藥的劑型。例如～劑。～藥。

⑥姓。

名词

1.形聲。从水，昜（ yáng ）聲。本義：熱水；開水。

2.同本義boiling water。

引证 ：湯，熱水也。 —— 《說文》見不善如探湯。 —— 《論語·季氏》薪火水湯以濟之。 —— 《墨子·備梯》日中如探湯。 —— 《列子·湯問》踔出湯中。 —— 晉· 幹寶《搜神記》王頭隨墮湯中。分其湯肉葬之。

例如 ：湯羊（經過開水處理的整隻羊）；湯火（滾水與烈火）；湯炭（滾水與炭火）；湯婆子（充以熱水放在被中取暖的銅製扁圓形容器）；湯浴（洗熱水澡）

3.菜湯soup。

引证 ：三日入廚下，洗手作羹湯。 —— 唐· 王建《新嫁娘》

例如 ：湯腳（剩湯）；湯玉（湯餅）；湯飯

4.把草藥放在水裏熬得的液態藥劑 liquid decoction of medicinal herbs。

例如 ：湯粥（湯藥和稀飯）；湯散（湯藥和散劑）；湯引（藥引子）

5.飲料 drink。

例如 ：湯點（茶點）；湯神（煮茶技藝高超的人）；湯瓶（煮茶水用的瓶）；湯茗（茶水）

6.湯池，護城河moat。

引证 ：金湯失險，車書共道。 —— 《後漢書》

7.商朝的開國之君 Tan king。又稱成湯、成唐、武湯、武王、天乙等。

例如 ：湯武之道（指商湯與周武王討伐暴君之事）；湯鼎（商湯時所鑄之鼎）；湯刑（商湯制定的刑法）；湯武（商湯與周武王的並稱）

8.古州名Tang prefecture。

9.唐置，轄境在今越南的涼山、朗高、鴻基之間的地區。

10.唐勃海置，金廢。故治在今遼寧省遼中縣東北。

11.山名Tang mountain。

12.在北京市昌平縣東，有大小二湯山。大湯山三峯並峙。小湯山南有溫泉。

13.在南京市東，有溫泉，建有浴池，爲療養地。

14.溫泉 hot spring。

例如 ：湯井（湯泉，溫泉）；湯殿（溫泉浴室）；湯池（溫泉浴池）

15.姓。

16.另見 shāng；tàng。

◎〔～～〕大水急流的樣子，如「河水～～」，「浩浩～～」。

1.湯 shāng。

2.另見 tāng。

動

1.通「燙」。加熱warm。

引证 ：疾之居腠理也，湯之所及也。 —— 《扁鵲倉公列傳》湯其酒百樽。 —— 《山海經·西山經》

例如 ：湯羊（宰羊後，用開水煺毛）；湯桶（燙酒桶）

2.觸，碰touch。

引证 ：那個有福的湯着他身兒，也情願一個死。 —— 明· 馮夢龍《醒世恆言》你湯我一湯，拷了你那腰截骨。 —— 石君寶《秋胡戲妻》

3.遇上，碰上meet with。

引证 ：好道湯着餓鬼了。 —— 《西遊記》

4.另見 shāng；tāng。

名

1.热水、沸水。

引证 ：《论语•季氏》：“孔子曰：『见善如不及，见不善如探汤。』”《水浒传•第二回》：“庄客点上灯火，一面提汤来洗了脚。”

例如 ：扬汤止沸、赴汤蹈火。

2.食物烹煮后所得的汁液。

例如 ：鸡汤、高汤、红烧牛肉的汤拿来拌饭，又香又好吃。

3.具有多量汁水的菜肴。

例如 ：蛋花汤、青菜豆腐汤。

4.药材加水煎熬成的汁液。

引证 ：《史记•卷一○五•扁鹊仓公传》：“齐中大夫病龋齿，臣意灸其左大阳明脉，即为苦参汤，日嗽三升，出入五六日，病已。”

例如 ：汤剂、汤药。

5.古代一种置人于沸水中烹死的刑罚。

引证 ：《汉书•卷五四•苏建传》：“今得杀身自效，虽蒙斧钺汤镬，诚甘乐之。”

6.温泉。

例如 ：温汤、钱汤。

7.人名。商朝的开国君主。

8.姓。如明代有汤显祖。

动

1.用热水烫熟或温热食物。

引证 ：《山海经•西山经》：“汤其酒百樽，婴以百珪百璧。”

2.接触、碰触。

引证 ：《董西厢•卷五》：“三五日来不汤个水米，教俺难恋世。”元•石君宝 《秋胡戏妻•第三折》：“你汤我一汤，拷了你那腰截骨。”

◎参见“汤汤”条。

1.热水；开水。

例如 ：赴汤蹈火、固若金汤。

2.中药加水煎出的汁液。

例如 ：服汤药、换汤不换药。

3.汁多菜少的菜肴；食物煮后所得的汁液。

例如 ：酸辣汤、菜汤、米汤、绿豆汤。

4.古代指温泉。多用于地名。

例如 ：小汤山（在北京）、汤口（在安徽）。

5.人名。商朝的君主。称为“商汤”、“成汤”。

6.姓。

◎参见【汤汤】。